Distribution
Commerce de détail
Fleuristes :
On compte en 2010, 14 800 fleuristes et 19 294 salariés. Plus de la moitié des établissements (53 %) n'a aucun salariés et 36 % ont 1 à 3 salariés, soit en moyenne 1,3 salarié par entité.
Source: Rapport de branche 2011 de la FNFF, Observatoire prospectif des Métiers et Services - OPMS.
Jardineries et graineteries :
On compte en 2010, 1 790 jardineries-graineteries qui représentent un chiffres d'affaires de 2,94 milliards d'euros HT (dont 95 % pour les jardineries et 5 % pour les graineteries).
Source : Rapport de branche 2010 de la FNMJ.
Commerce de gros
On dénombre en 2009, 677 entreprise de commerce de gros de fleurs et plantes (4622Z) qui totalisent un chiffre d'affaires hors taxes de 1 192 millions d'euros.
Source : Insee, ESANE 2009
Commerce extérieur
En 2011, le montant des exportations du poste 6 de la nomenclature douanière "plantes vivantes et produits de la floriculture" s'élève à 166 millions d'euros et celui des importations à 993 millions d'euros, soit un déficit extérieur de 827 millions d'euros.
C’est en fleurs coupées fraîches et en plantes d’intérieur que le déficit est particulièrement élevé avec respectivement 303 millions d’euros et 258 millions d’euros en 2010.
Plus de 90 %des échanges commerciaux ont lieu avec d’autres pays européens. Les Pays-Bas représentent le premier pays fournisseur et client de la France avec 66 % des importations et 29 % des exportations françaises de fleurs et plantes.
Source: Direction Générale des Douanes et des Droits Indirects.
Etude Fleur coupée
Réalisée par le Cabinet Gressard pour FranceAgriMer (Viniflhor) cette étude analyse le fonctionnement des circuits de commercialisation de la fleur coupée.
Etude fleur coupée FranceAgriMer 2009
