Le Comité français des Olympiades des Métiers (Cofom) est l'organisme qui s'engage à présenter une équipe de France des Métiers aux Olympiades internationales et à assurer sa préparation dans les meilleures conditions.

Il est l'interlocuteur, en France, des organisateurs internationaux « WorldSkills Competition ».  
Les Olympiades des Métiers sont considérées comme la plus grande manifestation des métiers et de la jeunesse organisée à ce jour dans le monde et bénéficient d’un large retentissement dans les médias.  La filière est présente dans ce concours au travers des compétitions dans les catégories art floral, horticulture et jardinier-paysagiste.  
La participation de Val'hor à cette action permet ainsi de contribuer à la promotion des métiers de la filière. Son engagement se traduit par un soutien financier au Cofom pour l'organisation des finales nationales et la préparation aux finales mondiales.